divinext

CONSORZIO AFFUMICATORI MAESTRI ITALIANI

Metti in tavola l’eccellenza

CONSORZIO AFFUMICATORI MAESTRI ITALIANI

Le Garanzie del Consorzio

I Soci Fondatori

Il Consorzio offre garanzie di alta qualità e sicurezza alimentare attraverso regole e procedure rigorose. Queste includono la lavorazione del salmone esclusivamente in Italia, senza l’utilizzo di iniezioni di salamoia durante la salatura, e il rispetto delle norme di sicurezza alimentare. Inoltre, il Consorzio si impegna a garantire la tracciabilità e la certificazione chiara della materia prima, insieme a un’etichettatura precisa e completa. Il Consorzio garantisce l’utilizzo della materia prima “superior” per tutti i salmoni contrassegnati dal bollino CAMI.

Agroittica con il marchio Fjord (Brescia), Foodlab con il marchio Fumara (Parma), Sicily Food con il marchio Fish & Fine (Agrigento) e Starlaks con il marchio Aquafood (Novara) sono aziende con una lunga storia nella ricerca della qualità, sia nella selezione, trasformazione e distribuzione di salmone. 
Insieme, danno lavoro a oltre 500 persone, per una lavorazione di più di 10.000 tonnellate di pesce annue, e si impegnano a operare in armonia con le rispettive comunità locali.

CONSORZIO AFFUMICATORI MAESTRI ITALIANI

Le Garanzie del Consorzio

Il Consorzio offre garanzie di alta qualità e sicurezza alimentare attraverso regole e procedure rigorose. Queste includono la lavorazione del salmone esclusivamente in Italia, senza l’utilizzo di iniezioni di salamoia durante la salatura, e il rispetto delle norme di sicurezza alimentare. Inoltre, il Consorzio si impegna a garantire la tracciabilità e la certificazione chiara della materia prima, insieme a un’etichettatura precisa e completa. Il Consorzio garantisce l’utilizzo della materia prima
“superior” per tutti i salmoni contrassegnati dal bollino CAMI.

I Soci Fondatori

Agroittica con il marchio Fjord (Brescia), Foodlab con il marchio Fumara (Parma), Sicily Food con il marchio Fish & Fine (Agrigento) e Starlaks con il marchio Aquafood (Novara) sono aziende con una lunga storia nella ricerca della qualità, sia nella selezione, trasformazione e distribuzione di salmone. Insieme, danno lavoro a oltre 500 persone, per una lavorazione di più di 10.000 tonnellate di pesce annue, e si impegnano a operare in armonia con le rispettive comunità locali.

Affumicatura

SALMONE

SALMONE

TONNO

SPADA

SALMONE

TONNO

SPADA

CONSORZIO AFFUMICATORI MAESTRI ITALIANI

Contattaci

Consorzio Affumicatori Maestri Italiani

Via l. Einaudi, 26

25121 Brescia

Copyright 2024 © Consorzio Affumicatori Maestri Italiani P.Iva 04531670984

Contattaci

Consorzio Affumicatori Maestri Italiani

Via l. Einaudi, 26

25121 Brescia

Contatti

Copyright 2024 © Consorzio Affumicatori Maestri Italiani P.Iva 04531670984